Salad BBQ daging sapi

Steak dalam salad ringan ini dimasak di atas panggangan, memberikan rasa musim panas yang sesungguhnya. Ini bekerja dengan sangat baik dengan balutan kami yang terinspirasi dari Asia

BAHAN

2 x 250g sirloin sirloin steak, lemaknya dipangkas
Jahe seukuran ibu jari, parut halus
1 siung bawang putih, parut halus
2 jeruk nipis, dijus
2 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin rendah garam
3 cabai merah mata burung, 2 cincang halus, 1 iris halus
4 Permata Kecil selada
12 lobak, iris tipis
3 wortel, kupas dan iris halus
½ mentimun, potong pita menggunakan pengupas
3 daun bawang, iris halus
1 alpukat matang besar, diiris
½ sdm campuran biji wijen

CARA MEMASAK

  1. Hapus steak dari lemari es 1 jam sebelum Anda siap memasak untuk membawanya ke suhu kamar. Tepat sebelum memasak, buat saus salad dengan mengocok jahe, bawang putih, jus jeruk nipis, minyak, kedelai dan cabai cincang dalam mangkuk.
  2. Letakkan steak di atas panggangan dan masaklah di satu sisi selama 3 menit, lalu balikkan dan masak selama 3 menit di sisi lainnya selama setengah matang. Atau, goreng steak Anda di wajan atau wajan wajan selama 3 menit setiap sisi. Setelah memasak, tutup dan istirahatkan daging selama 5 menit.
  3. Atur daun selada, lobak, wortel, mentimun, daun bawang dan alpukat di piring bersama. Iris steak terhadap biji-bijian menjadi irisan tipis dan berbaring di atas salad. Gerimis di atas jus yang beristirahat dan balutan. Hiasi dengan biji wijen dan cabai merah yang diiris.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *