Omlet Brokoli

Nikmati sarapan sehat yang akan membuat Anda puas lebih lama, dengan telur dan brokoli hijau yang hidup dan cukini untuk protein, vitamin dan mineral

BAHAN

140g cukini, parut
3 butir telur sedang
85g kuntum brokoli, cincang halus
pak kecil dill, cincang kasar
3 sdm tepung bebas gluten atau tepung beras
2 sdm minyak bunga matahari, untuk digoreng

CARA MEMASAK

  1. Peras cukini di antara tangan Anda untuk menghilangkan uap air yang berlebih, atau usapkan ke handuk teh bersih dan putar untuk memeras kelembabannya.
  2. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan brokoli, cukini dan sebagian besar adas, lalu aduk menjadi satu. Tambahkan tepung, campur lagi dan bumbui.
  3. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket. Masukkan sendok saji campuran besar ke dalam wajan, lalu tambahkan 2 sendok lagi sehingga Anda memiliki 3 gorengan. Biarkan selama 3-4 menit dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di satu sisi dan cukup kuat untuk Anda balikkan, lalu balikkan dan biarkan berwarna keemasan di sisi lainnya. Ulangi untuk membuat 3 gorengan lagi (tidak perlu menambahkan minyak lagi ke wajan setelah batch pertama). Menyebarkan dengan sisa adonan untuk disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *