Nasi goreng dengan telur

Hidangan nasi ikan dan nasi ini cocok untuk makan siang, sarapan, atau hidangan utama saat makan malam. Ganti telur rebus tradisional dengan rebus

BAHAN

300g beras gandum panjang
2 sdm minyak zaitun
1 bawang, dicincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
390 g bungkus pai ikan kemasan, dicairkan jika beku
1 tbsp bubuk kari ringan atau sedang
jus 1 lemon
¼ paket peterseli kecil, dicincang
4 butir telur

CARA MEMASAK

  1. Masak nasi mengikuti instruksi paket, kemudian tiriskan dan sisihkan. Sementara itu, panaskan 1 sdm minyak dalam wajan anti lengket dan masak bawang dan bawang putih selama 5 menit. Aduk potongan ikan dengan bubuk kari dan sisa minyak. Tambahkan ke wajan. Masak selama 5 menit, aduk rata dan balikkan ikan.
  2. Tambahkan nasi ke dalam wajan dan nyalakan api, kemudian aduk rata (ikan akan pecah sedikit). Masak selama 1-2 menit, lalu aduk lemon dan peterseli. Kecilkan api serendah mungkin, dan tutup.
  3. Didihkan panci air, matikan api dan rebus telur. Bumbui kedgeree dan bagi di antara lempengan-lempengan, taruh masing-masing dengan telur rebus.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *